Mi chiamo Karin, ho 19 anni e ho da poco conseguito il diploma di maturità specializzata in assistenza sanitaria.

I miei genitori gestiscono un’azienda agricola nell’Emmental con bovini da carne e seminativi. Per questo nel nostro capannone abbiamo una serie di macchine moderne, che vengono utilizzate da noi e da altre aziende agricole della regione. Quindi il mio aiuto è necessario solo durante la raccolta delle patate nelle vacanze estive.

Questo è anche il motivo per cui ho deciso di sperimentare un modo diverso di fare agricoltura come bracciante. Durante la mia ricerca su Agriviva, mi sono finalmente imbattuta nell’azienda agricola di Gina e Mario Ambühl con Ladina e Nicolin a Filisur, dove ho potuto svolgere il mio servizio agricolo dal 30 maggio all’11 giugno 2022. La loro azienda biologica si basa completamente sulle pecore, che trascorrono l’estate su un’alpe sopra Bergün.

In questo periodo, la famiglia è impegnata a fare il fieno, sia a Filisur che nel loro Maiensäss a Falein. Ho due ricordi speciali del mio soggiorno a Filisur. Il secondo giorno del mio incarico, le mie scarpe da trekking e la mia resistenza sono state messe alla prova quando le pecore sono state portate in montagna. A Bergün, ci siamo incontrati con il gregge della famiglia Ambühl, composto da circa 200 pecore, e con altri allevatori, che sono stati portati insieme all’alpe dopo aver fatto il bagno.

È stata un’esperienza impressionante per me, dato che avevo conosciuto questa sfilata alpina solo con le mucche di mio zio e lì è più rumorosa, oltre a lavorare con più aiutanti. Un’altra esperienza è stata quella degli smielatori. I genitori di Mario, che vivono anch’essi a Filisur, possiedono alcune colonie di api e durante il mio incarico ho potuto aiutarli a “coprire” i favi e a etichettare i vasetti di miele.

Prima che il miele sia pronto per la vendita, ci sono altri piccoli passaggi che richiedono pazienza e destrezza, che ho trovato particolarmente affascinanti. A parte questo, mi è piaciuto particolarmente occuparmi e giocare con i bambini, che hanno costituito gran parte del mio tempo a Filisur. Tra i miei compiti quotidiani c’erano anche le piccole faccende domestiche, come lavare i panni e riordinare. Ma non c’erano due giorni uguali e c’era sempre qualcosa da fare o i piani potevano cambiare spontaneamente.

Anche se questo ha offerto una grande varietà, è stato anche impegnativo per me essere così tanto in movimento. Nel complesso, sono rimasta molto colpita da come la famiglia di Gina e Mario gestisce la propria vita quotidiana, con un numero di macchinari notevolmente inferiore e diverso e in circostanze completamente diverse da quelle che avevo sperimentato in precedenza in agricoltura. Ho potuto sperimentare ancora una volta quanto il lavoro nella natura e con i bambini ti dia e quante esperienze meravigliose puoi fare, anche se al momento può richiedere molto da te.